ŚLIWKI

 

 

A czy wiesz, co możemy znaleźć dobrego w sadzie, na zakończenie lata ?

 

 

Jednym z najpopularniejszych owoców sezonowych w Polsce są śliwki. Są one nie tylko bardzo smaczne, ale także mają wiele właściwości zdrowotnych, dostarczają organizmowi wiele witamin oraz minerałów potrzebnych do dobrego samopoczucia.
Śliwki są bogate w witaminę K, która reguluje pracę układu krwionośnego, wpływa na poprawę krzepliwości krwi, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych oraz pozwala na zachowanie równowagi gospodarki wapniowej. Witamina A zawarta w śliwkach  korzystnie wypływa na nasz wzrok, cerę oraz wygląd włosów i paznokci. Z kolei witaminy z grupy B usprawniają pracę mózgu i układu nerwowego. Ze względu na dużą zawartość magnezu warto sięgać po śliwki szczególnie w okresie, gdy potrzebujemy skupienia i uwagi np. w pracy bądź podczas nauki. Zawarty w śliwkach fosfor oraz wapń wpływa na prawidłową budowę kości i zębów. Dodatkowo to źródło beta-karotenu, który chroni skórę przed rozwojem wolnych rodników i działaniem promieni słonecznych. 

 

Masz ochotę na śliwki prosto z drzewa, które są doskonałą przekąską między posiłkami? Marzy Ci się, przykryte kruszonką ciasto ze śliwkami bądź pyszne knedle? A może warto zaopatrzyć spiżarnię w konfitury śliwkowe ? Zapraszamy na zakupy do naszego sklepu! Znajdziecie tam wiele odmian śliwek oraz soki jabłkowo-śliwkowe.
 

Zapraszamy do wypróbowania przepisu na ciasto śliwkowe babci Eli…

 

 

 

Ciasto śliwkowe babci Eli

Składniki na ciasto śliwkowe (około 12 porcji)

ŚLIWKI

 

• 800 g śliwek dowolnej odmiany

KRUSZONKA

 

• 125 g masła
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru

CIA​STO

 

• 200 g masła
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

KRUSZONKA

 

• Roztopić masło i ostudzić, następnie wymieszać z mąką oraz cukrem. Wstawić do lodówki.
• Masło wyjąć z lodówki, aby zmiękło. Śliwki opłukać, osuszyć, przekroić wzdłuż na połówki lub ćwiartki, usunąć pestki.
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm.

 

CIA​STO

 

• Masło i jajka wyjąć wcześniej z lodówki. Mikserem ucierać masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę, przez minimum 8 minut.
• Nie przerywając ucierania, dodawać kolejno po jednym jajku, w około 4 minutowych odstępach czasu.
• Następnie dodawać po kilka łyżek przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i miksować już na mniejszych obrotach miksera, i krócej, do połączenia się składników.
• Ciasto przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię, rozłożyć śliwki i posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 60 minut. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

 

Smacznego!!!